Esta reportagem fotográfica expõe a proliferação de alimentos processados na dieta ocidental e na dieta de muitos países em desenvolvimento em todo o mundo. É de se admirar que estamos vendo um aumento em doenças relacionadas com a dieta e estilo de vida?
Sobre o projeto:
Estas imagens são do livro "Planeta Faminto: O que o mundo come", de Peter Menzel e Faith D'Aluision. É uma idéia inspirada, para entender melhor a dieta humana e explorar o que famílias culturalmente diversas comem durante uma semana. Seus retratos exibem fotos de cada família com uma semana de compras de alimentos. Logo aprendemos que a dieta é determinada em grande parte por forças fora do controle, tais como conflitos, pobreza e globalização, o que podem trazer mudanças com uma velocidade surpreendente. Assim, as culturas podem mover-se, às vezes em um único salto, de dietas tradicionais para a abundância global de alimento processado. As pessoas têm mais para comer e, muitas vezes, acabam comendo alimentos nutricionalmente questionáveis. E sua saúde sofre.Uma pena que o Brasil não foi incluído neste trabalho. Veja abaixo 24 destas famílias, suas compras da semana, e seus alimentos preferidos:
México
A família Casales de Cuernavaca
Despesa com alimentação em uma semana: 1,862.78 Pesos mexicanos ou 189,09 dólares
Alimentos favoritos: pizza, caranguejo, macarrão de galinha,
Grã-Bretanha
A família Bainton de Cllingbourne Ducis
Despesa com alimentação em uma semana: 155,54 libras esterlinas ou 253,15 dólares
Alimentos favoritos: abacate, sanduíche de maionese, cocktail de camarão, bolo de chocolate fudge com creme
Carolina do Norte, EUA
Família Revis da Carolina do Norte
Despesa com alimentação em uma semana: 341,98 dólares
Comidas favoritas: macarrão, batata de frango de gergelim
Austrália
O Browns de River View
Despesa com alimentação em uma semana: 481,14 dólares australianos ou 376,45 dólares americanos
Receita da família: Torta Quandong (um pêssego australiano) da Marge Brown, Iogurte
Alemanha
A família Melander de Bargteheide
Despesa com alimentação em uma semana: 375,39 euros ou 500,07 dólares
Alimentos favoritos: batatas fritas com cebola, bacon e arenque, macarrão frito com ovos e queijo, pizza, pudim de baunilha
Califórnia, EUA
A família Caven da Califórnia
Despesa com alimentação em uma semana: 159,18 dólares
Comidas favoritas: ensopado de carne, sundae de iogurte de frutas, clam chowder (sopa de mariscos), sorvete
Itália
A família Manzo da Sicília
Despesa com alimentação em uma semana: 214,36 euros ou 260,11 dólares
Comidas favoritas: peixes, massas com ragu, cachorro-quente, palitos de peixe congelado
Canadá
O Melansons de Iqaluit, Nunavut Territory
Despesa com alimentação em uma semana: 345 dólares americanos
Alimentos favoritos: urso polar (??) narval (peixe), pizza com extra queijo, melancia
Groelândia
O Madsens do Cabo Hope
Despesa com alimentação em uma semana: 1,928.80 coroa sdinamarquesas ou 277,12 dólares
Alimentos favoritos: urso polar, pele de narval (peixe), ensopado de foca
França
Os Le Moines de Montreuil
Despesa com alimentação em uma semana: 315,17 euros ou 419,95 dólares
Alimentos favoritos: Torta de damasco de Delphine Le Moine, massa carbonara, comida tailandesa
Japão
A família Ukita da cidade de Kodaira
Despesa com alimentação em uma semana: 37,699 Yen ou $317,25
Alimentos favoritos: sashimi, frutas, bolo, batata frita
Texas, EUA
Os Fernandezes do Texas
Despesa com alimentação em uma semana: 242,48 dólares
Alimentos favoritos: Camarão com molho Alfredo, mole (molho mexicano) de frango, costela de churrasco, pizza
China
A família Dong de Pequim
Despesa com alimentação em uma semana: 1,233.76 Yuan ou 155,06 dólares
Comidas favoritas: carne de porco moída frita com molho agridoce
Luxemburgo
Os Kuttan-Kasses de Erpeldange
Despesa com alimentação em uma semana: 347,64 euros ou 465,84 dólares
Alimentos favoritos: pizza de camarão, frango em molho de vinho, kebabs turcos
Polônia
A família Sobczynscy de Konstancin-Jeziorna
Despesa com alimentação em uma semana: 582,48 Zlotys ou 151,27 dólares
Receita de família: untas de porco com cenoura, aipo e Pastinaca sativa
Kuwait
A família Al Haggan da Cidade do Kuwait
Despesa com alimentação em uma semana: 63,63 dinares ou 221,45 dólares.
Receita famíliar : Frango biryani com arroz basmati
Egito
A família Ahmed do Cairo
Despesa com alimentação em uma semana: 387,85 libras egípcias, ou 68,53 dólares
Receita de família: Quiabo e carne de carneiro
Mongólia
A família Batsuuri de Ulaanbaatar
Despesa com alimentação em uma semana: 41,985.85 togrogs 40,02 dólares
Receita de família: bolinhos de carne de carneiro
Turquia
Os Celiks de Istambul
Despesa com alimentação em uma semana: 198,48 novas liras turcas 145,88 dólares
Alimentos favoritos: Puffed Pastries (espécie de massa folheada) de Melahat
Mali
O Natomos de Kouakourou
Despesa com alimentação em uma semana: 17.670 francos ou 26,39 dólares
Receita da família: Prato de arroz da Família Natomo
Índia
O Patkars de Ujjain
Despesa com alimentação em uma semana: 1,636.25 rúpias ou 39,27 dólares
Receita da família: Poha Sangeeta Patkar (flocos de arroz)
Butão
A família de Namgay Shingkhey Village
Despesa com alimentação em uma semana: 224,93 ngultrum ou 5,03 dólares
Receita de família: Cogumelo, queijo e carne de porco
Chade
A família Aboubakar do Campo Breidjing
Despesa com alimentação em uma semana: 685 Francos CFA, ou 1,23 dólares
Comidas favoritas: sopa com carne fresca de ovelha
Equador
A família Ayme de Tingo
Despesa com alimentação em uma semana: 31,55 dólares
Receita de família: sopa de batata com couve
Guatemala
Os Mendozas de Todos Santos
Despesa com alimentação em uma semana: 573 Quetzales ou 75,70 dólares
Receita da família: Stew Turquia e Soup Susana Perez Matias Sheep
Abaixo você vê um vídeo sobre o projeto:
Fontes:
Food Matters: What The World Eats (Shocking Photos)
Planet: What the World Eats, Part I
Times: Hungry Planet: What the World Eats, Part II
Site de Peter Menzel
7 comentários:
Muito Boa a Matéria
Nos dá uma dimensão de como o mundo está (uns com tantos e outros com quase nada) e além do mais vemos a qualidade da alimentação de cada povo!
Só senti falta da familia Brasileira
Parabéns pelo post
Abraços
Tenho pena dessas pessoas, olho por cima e vejo a quantidade de lixo que cada uma delas produz. Pode crer aquelas que não possuem embalagens em seus alimentos são as familias mais ricas. elas só não sabem disso!
Muito bom! Brilhante. Todos deveriam ver isso, e acordar, nem que fosse um pouquinho, nem que fosse por um momento.
É como diz Luiz Gustavo, quanto lixo! E essas pessoas que mostram pouco, não sabem o muito que têm. A pena vem das que mostram as suas belas mesas repletas e fartas, pois não têm (ou não querem ter) consciência de que muito do que comem não presta para nada, nem de tudo aquilo que está por detrás da comodidade em ter tais coisas diariamente à mesa.
O mais interessante disso é ver que o nivel de industrialização do pais é inversamente proporcional a qualidade da alimentação. a unica exceção dessa regra se aplica ao chade e a alguns paises da Europa
Na Índia, a receita da família é a base de Poha...hehehehe...
Pois é, taí uma produção que esconde a dura verdade da fome administrada pela máfia mundial dos banqueiros, menos conhecida por nova ordem mundial que é quem diz quem come e quem não come neste milenar sistema escravagista. Faltou mostrar que dentro desta enganadora "colorida" falsa amostra, em cada um desses países, quantos são os que NÃO tem o que comer, como no Braszil que não aparece aqui, onde em cada 5 brasileiros, 3 não tem o que comer todos os dias. É preciso aprender a ler o que não está escrito e ver o que não está mostrado.
Olhos de ver, ouvidos de ouvir, Nibiru ou Elenin está vindo aí trazendo tres imensas naves espaciais, já se ligaram nesta? http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=qbkUkEWbN9g
A mim não enganam mais estes nazi-sionistas com suas solertes lavagens cerebrais... Abre os olhos minha gente!
Sinto muito, me perdoe, te amo, sou grato.
Acredito que se a família do México cortar o refri já estará de bom tamanho...O que me surpreendeu foi a familia revis dos eua (quanta porcaria!) e a da Alemanha,2000 mil dólares por mes com comida? OMG!Só não entendo porque algumas familias compram tanta garrafa de 500ml de água,é muito plástico(melhor um galao de 20 litros)...Triste ver como familias de 3 ou 4 pessoas gastam 350~~500 dólares e outras com 5~~7 pessoas gastam menos de 100 dólares...Aqui em casa somos 4 e gastamos uns 600 reais com alimentaçao por MES (150 reais por semana,uns 95 ou 100 dólares)...Ah,as famílias (Alemanha,frança,eua) que gastam mais tem uma alimentaçao muito pior do que as que gastam menos (tipo uns 150 dólares...
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