O glifosato é responsável pelo aumento de certas doenças em nossa sociedade moderna? Claire Robinson analisa um recente estudo que levanta esta questão:

O aumento nos últimos 20 anos na utilização do glifosato é responsável pelo aumento de doenças nos EUA?

Este novo estudo foi realizado pela ex-cientista da marinha americana, Dra. Nancy Swanson e outros pesquisadores, os quais fazem essa pergunta. Os gráficos revelam um considerável aumento de 22 doenças crônicas nos EUA durante os últimos 20 anos, algo que pode estar relacionado com o aumento do uso do glifosato e do cultivo de milho e soja transgênicos.

As correlações que aparecem em alguns gráficos muito claros são surpreendentes. Existe uma correlação muito significativa entre o uso do glifosato e a incidência de muitas doenças, entre elas a hipertensão, acidentes cardiovasculares, diabetes, obesidade, câncer de fígado e tireoide, doenças renais e Alzheimer. Também se observa uma correlação significativa entre a porcentagem de milho e soja transgênicos cultivados nos EUA e o aparecimento destas doenças. O aumento destas doenças não se deve apenas porque as pessoas vivem mais tempo, algo que os autores do estudo levaram em conta.

Alguns fatos sobre o Big Mac que irão lhe fazer pensar duas vezes antes de passar no McDonald's na próxima vez.

O Big Mac é sem dúvida o carro chefe do McDonald's. A dupla camada gordurosa de carne queimada coberta com molho pegajoso, queijo americano, alface pálido, cebola em cubos, picles com vinagre e pães branco de gergelim, o Big Mac embala pesadas 550 calorias e uma bolada de 10 gramas de gordura saturada - cerca de 51% do que os indivíduos deveriam comer no máximo em um dia.

Quando você está na correria do dia-a-dia, rolando pelo drive-through local para pegar o café da manhã, almoço ou jantar parece ser uma decisão razoável e acessível, mas esta refeição barata e fácil pode custar-lhe significativamente tanto fisicamente como financeiramente nos próximos anos.

De acordo com o Centro Nacional de Informações sobre Biotecnologia, o consumo de pratos de fast-food - como o Big Mac - estão contribuindo para a escalada e as taxas de americanos com excesso de peso e obesos. E agora mais do que nunca, tanto as pessoas obesos como as não obesas estão pagando pelo peso extra, especialmente no aumento dos custos de seguros e prêmios.

Documentário 'Muito Além do Peso' mostra obesidade infantil

Provavelmente, um dos dados mais estarrecedores que a diretora e roteirista brasileira Estela Renner aponta em seu documentário sobre obesidade infantil, "Muito Além do Peso", é o consumo de refrigerantes por crianças com menos de um ano: 56 por cento delas o fazem no país.

O alerta simboliza algumas das principais premissas da produção: a alta e precoce ingestão de açúcar, a mudança dos hábitos alimentares, a pouca informação dos pais, o bombardeio de propagandas e a clara predisposição das novas gerações serem ainda mais obesas.

Estes não são os únicos pontos explorados pela diretora, que se vale de uma série de entrevistas em que especialistas, nacionais e internacionais, analisam em diferentes ângulos não apenas as consequências do sobrepeso infantil, mas também suas origens econômicas e sociais. Compara-se também o contexto brasileiro com o internacional, indicando claramente que a doença já se transformou em pandemia.

Na esteira dos problemas, não são poupadas as grandes empresas de alimentos e bebidas (todas as marcas são citadas nominalmente), acusadas de