Há certos alimentos que são vendidos quase que imediatamente em um desastre, e é necessário que todos nós tomemos nota. Por que isso é importante saber? O primeiro é bastante óbvio: você pode começar a estocar esses itens agora para evitar que eles se esgotem no futuro. A segunda razão é mais informativa. Suposições muitas vezes levam a conclusões falsas. Parece que às vezes, o "senso comum" não é tão comum. O site OfftheGridNews.com compilou uma lista baseada em seu próprio estudo observacional que caracteriza os dez principais alimentos que desaparecem das prateleiras do supermercado durante uma emergência. Coisas como água e pão ocupam uma posição importante na lista, mas há também alguns complementos surpreendentes. Sua lista é a seguinte:


1 - Água
2 - Pão
3 - Cerveja e álcool
4 - Conservas de frutas e legumes
5 - Sopas enlatadas
6 - Manteiga de amendoim
7 - Ovos
8 - Carne
9 - Café
10 - Alimentos preparados congelados

Estes foram classificados de acordo com a quantidade que estes itens foram comprados, e o nível de importância que os consumidores colocaram sobre eles. Como você pode ver, a cerveja e o álcool incorporam a lista como o terceiro alimento mais importante. Se você está confuso com isso, pense novamente. Há alguns aspectos psicológicos e sociológicos a considerar.

A psicologia da compra de pânico

Uma pesquisa de 2015 feita pelo Departamento de Segurança Interna descobriu que 60 por cento dos americanos não estão preparados para uma emergência. Isso, apesar do fato de que 80 por cento dos americanos reside em condados que estão em alto risco de catástrofes relacionadas com o tempo. Ter um plano de emergência é essencial.

Quando o imprevisto acontece, as pessoas tendem a entrar em pânico. Isso leva a hábitos de compra questionáveis  - incluindo, sim, ir para o corredor do álcool.

Os cientistas descobriram que durante os casos de emergência, o cérebro responde imediatamente aos seus instintos mais baixos. Ele torna-se focado na sobrevivência. Isso explica os itens necessários, como água e pão. Explicando a cerveja, os pesquisadores supõem que, ao contrário da Hierarquia das Necessidades de Maslow, os vícios são considerados essenciais. Durante desastres, as pessoas precisam aliviar o estresse; elas querem esquecer. Cerveja e álcool é um método preferido.

Mais importante ainda, as pessoas são muitas vezes acionadas para comprar o que elas acham que precisam. As mercearias têm estudado cuidadosamente a psicologia da compra do consumidor e quando um aviso de desastre é emitido, elas armazenam estoque de itens que acreditam que seus clientes vão achar necessários e colocá-los perto da entrada da loja. Estudos descobriram que as pessoas tendem a escolher qualquer item que seja mais acessível ou familiar para eles. Se o item é colocado na frente da loja, ou está no nível dos olhos e exibido mais proeminente, os consumidores são mais propensos a estocar em cima dele, ao invés de algo que eles têm que procurar. A ideia é que eles terão uma necessidade para estes artigos mais tarde.

O conceito a ser lembrado aqui é o pânico, o qual os cientistas dizem que é um dos conceitos psicológicos menos compreendidos. As pessoas são conduzidas por um sentimento auto-induzido de escassez. Esta é outra razão pela qual os compradores atribuem maior importância à sua compra de alimentos. Mesmo se eles estoquem em excesso, eles sentem que eles "ganharam" da concorrência e estão melhor preparados para o desastre.

Então, o que eu realmente preciso?

A preparação para desastres requer prática. Agora que você sabe quais os alimentos são comprados primeiro, tente comprar estes itens agora para evitar uma escassez. A manteiga de amendoim e sopas enlatadas são boas recomendações. Evite itens que necessitem de refrigeração. Itens a considerar devem ser fáceis de armazenar, fáceis de preparar e fáceis de comer. Pense em alimentos que podem ser comidos sem água quente ou mecanismos de cozimento. Assim, ao contrário da lista, estocar café instantâneo ou alimentos preparados congelados não é realmente uma boa ideia.

Também é bom notar que a água é o item mais rápido a se esgotar durante as emergências. Estima-se que apenas os primeiros 100 clientes em qualquer supermercado conseguirá comprar água. Você só deve comprar água em quantidades necessárias para a sobrevivência. Lembre-se que existem outras famílias que precisam. O pão, também, deve ser comprado em quantidades utilizáveis. Além de ter uma vida útil limitada, a preparação para desastres não deve equivaler a uma monopolização completa.

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Fontes:
- Natural News: Be prepared: These 10 foods quickly disappear from grocery stores when a disaster strikes
- Off the Grid News: The First 10 Foods That Disappear From Store Shelves During Disasters
- CNN: Why we buy milk, bread and toilet paper when it snows
- Fema: Sixty Percent of Americans Not Practicing for Disaster: FEMA urges everyone to prepare by participating in National PrepareAthon! Day on April 30
- BBC: The strange psychology of panic buying
- The Herald: Insecurities trigger panic buying drive The psychology of blockades and stampedes is highlighted by protests